L'AIGUA EN ELS MÉS PETITS

Quines són les necessitats d'aigua en el nen?

El nen té unes necessitats d'aigua proporcionalment majors que l'adult degut al fet que les seves necessitats de consum calóric són majors i que fins al 70% del seu cos està format per aigua.

Necessita prendre aigua el nen que pren lactància materna?

El nen que pren pit no precisa d'aigua suplementària tret que hagi una elevada calor ambiental o pèrdues excessives de líquids per altres causes (diarrea, febre?)

Es pot utilitzar l'aigua potable per a preparar el biberó?

L'aigua de consum públic necessita complir uns requisits sanitaris per a ser aigua potable. Si el nostre municipi permet l'ús de l'aigua potable, indica que podem usar-la per a preparar el biberó.

És necessari bullir l'aigua potable?

L'aigua potable està exempta de bacteris (Salmonella, Escherichia Coli,...) i virus (Hepatitis A,...) quan se sotmet a una correcta cloración. Habitualment també està exempta de paràsits però perquè això sigui segur es precisa que l'aigua s'hagi filtrat a través d'uns porus que impedeixin el seu pas retenint-los. Aquest filtrat no es realitza en tots els casos. Una manera senzilla de inactivar els possibles quists (de Giardia) o els ooquistes (de Criptosporidium) (paràsits als quals ens referíem) és l'ebullició de l'aigua. Aquests paràsits poden produir diarrea i dolor abdominal.

Quant temps ha de bullir-se l'aigua potable?

Segons l'Organització Mundial de la Salut (1.998) així com segons la Guia de Salut Matern-Neonatal de l'Associació Espanyola de Pediatria (2.001) n'hi ha prou amb bullir l'aigua durant un minut des del moment que s'inicia l'ebullició en la superfície. Es recomana afegir un minut més per cada 1.000 metres d'altitud sobre el nivell del mar. La recomanació prèvia de bullir l'aigua durant 5 o 10 minuts ha d'abandonar-se doncs s'ha demostrat que algunes substàncies com els nitrats o el sodi es concentren massa.

Fins a quina edat ha de bullir-se l'aigua per a preparar els biberons?

Actualment no hi ha unanimitat sobre moment que ja no és necessari bullir l'aigua per a l'alimentació infantil ja que depèn de factors tals com inmunodepresión (falta de defenses en l'organisme) diarreas de repetició, etc. El bebé té una superfície corporal proporcionalment major que el nen major i a més pren més aigua lliure o en la llet respecte a edats posteriors. Tal vegada hagi de mantenir-se aquesta recomanació fins als 6 mesos, ja que a partir d'aquesta edat els nens tenen major capacitat immunitària.

També ha de bullir-se l'aigua de beguda envasada?

L'aigua de beguda envasada no precisa bullir-se doncs per definició està exempta de virus, bacteris i paràsits. Per tant, pot utilitzar-se directament.

Són iguals totes les aigües de beguda envasades? 

Hem d'adquirir aigües embotellades que tinguin suficient informació sobre la composició química de l'aigua en l'etiqueta. Segons la legislació vigent (Reial decret 1074/2002, de 18 d'octubre, pel qual es regula el procés d'elaboració, circulació i comerç d'aigües de beguda envasades, amb les seves dues modificacions: Reial decret 1744/2003, de 19 de desembre i Reial decret 1798/2003, de 26 de desembre) no estan definits els criteris que ha de tenir un aigua per a ser considerada indicada per a la preparació d'aliments infantils. En aquest sentit, els valors analítics més importants a l'hora de triar la millor aigua per al nostre bebé són:  Sodi  Flúor  Nitrats Calci. D'altra banda, el residu sec és un valor analític d'interès químic que permet estimar la quantitat de matèries dissoltes i en suspensió que té un aigua, però no sempre és indicatiu de les concentracions dels ions sodi, flúor, nitrats i calci que són els realment importants. Per tant, el grau de mineralización d'un aigua (molt feble, feble o forta), basat en el residu sec, és una dada insuficient per a establir criteris de recomanació.